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1070909 母女攜手做咖喱🍛
市面上
咖喱最常搭配的食材
不外乎要...

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1070909 母女攜手做咖喱🍛
市面上
咖喱最常搭配的食材
不外乎要有紅蘿蔔🥕跟馬鈴薯🥔
再來是好吃的肉(建議選擇白肉)

也許是有點職業病
我一直碎念她說
馬鈴薯全穀雜糧類的😂😂😂
這樣煮起來的話
飯跟麵就只能少吃一點
我媽就問我說
不用馬鈴薯的話
可以用什麼取代?

於是今天我媽很聰明
自己買了杏鮑菇回來
來部分取代馬鈴薯的位置
然後用油脂含量較低的雞胸肉🐔下去搭配

一開始不外乎要用一些洋蔥炒一下
整個醬汁才會鮮甜

盛盤後
放上一顆美味的荷包蛋🥚

美味滿分啊💯


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許惠雯(Mimi)輔英科大保健營養系碩士 營養師/保健食品初級工程師/運動保健師/失智症專業師資/HACCP/護理師/糖網 營養機構營養師 曾任教學醫院社區營養師/社團法人中華HACCP發展協會
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